Le domaine Schiopetto possède une renommée sans égal en Italie, et même sur le plan international. Il est considéré comme le meilleur producteur de vins blancs de tout le pays, grâce aux efforts et à l'esprit entrepreneur du père, Mario. Depuis son décès, ses enfants poursuivent son oeuvre. Niché dans les collines qui longent la frontière slovène, abrité au nord par de hauts sommets alpins, le vignoble est encadré par un microclimat qui associe une maturité optimale des raisins et une séduisante acidité. Pour les vinifications, la nouvelle génération a pris le parti d'allonger les élevages. Millésime après millésime, le domaine réussit à produire des vins de grande qualité qui rencontrent un succès de plus en plus étendu.

Ce vin blanc est un assemblage de chardonnay et de "friulano" (sauvignon vert), un cépage classique de l'appellation Collio Goriziano. Mario Schiopetto souhaitait ainsi faire se rencontrer ces deux grands potentiels. L'élevage dure au minimum six mois en bouteille, et on trouve un véritable équilibre entre la maturité du fruit et l'acidité en bouche. Un blanc facile à associer, qui conviendra à vos entrées comme à vos poissons, en passant par les viandes blanches.