Après avoir passé des années à s'occuper de la distillerie familiale, le Giovi, Enza la Fauci a décidé de ne plus compter que sur elle-même. C'est sur un terroir maritime qu'elle plante sa première vigne, à l'entrée du détroit de Messine. Des sols calcaires, les vents de Scirocco et Tramontana, l'abondance des précipitations hivernales, permettent à ce domaine de se distinguer de la Sicile par ses vins frais et fins. Le travail est manuel, les herbicides chimiques sont proscrits, et les fermentations n'utilisent que les levures indigènes. Résultat : une petite production d'environ 15 000 bouteilles pour 3 hectares, avec un niveau de qualité incontestable.

Le nom de cette cuvée n'est pas anodin. Hormis les cas où le vent arrive trop tôt et cause des dégâts, à partir de mai le Sirocco et le Mistral ont un effet véritablement bénéfique pour le domaine d'Enza la Fauci. Ils lui permettent de minimiser le traitement de la vigne. Terra di Vento est élevé 10 mois en barriques et 3 mois en bouteille.