Gruner Veltliner Schloss Gobelsburg Domaine Gobelsburg 2015

Le château Gobelsburg, situé dans la région du Kamptal, à l'ouest de Vienne, est un domaine historique, puisque les premières traces du château remontent au XIIe siècle. Depuis le XVIIIe siècle, il est la propriété des moines Cisterciens de l'abbaye de Zwettl, avec Michael et Eva Moosbrugger à la direction (depuis 1996). Le vignoble s'étend sur 39 hectares à Kamptal et Kremstal, planté en grüner veltliner (50%), riesling (25%), pour les blancs, et 25% de cépages rouges : blauburgunder (10%), saint laurent (7%), zweigelt (5%) et merlot (3%).

Cette cuvée de grüner veltliner se distingue par ses arômes de fruits frais, de fleurs, d'agrumes et d'épices douces. Sa finesse et sa texture ciselé en font un vin idéal pour les mets élégants comme un ceviche.