Membre des premiers crus de Bourgogne, ce vignoble est presque entièrement en pente et orienté Sud-Est sur un sol marneux. Vinifié en cuve ouverte pendant trois à quatre semaines puis mis en fût de chêne pour 18 mois, ce Beaune 1er Cru est l'un des plus fin. Une structure ample avec un beau gras et de généreux arômes fruités donne un vin délicat avec une longueur exceptionnelle. Idéal pour sublimer une viande fine tout comme une viande marinée.