Vinho Verde Quinta do Ameal Escolha 2016
Vinho Verde Quinta do Ameal Escolha
Les informations
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A propos du domaine
Propriété familiale fondée en 1710, Quinta do Ameal est située au coeur de la région Minho (Portugal), berceau du vinho verde. Elle est aujourd'hui dirigée par Pedro Araujo, expert du loureiro (cépage dominant du vinho verde). Le vignoble d'environ 12 hectares est travaillé en bio. Les vins de ce domaine figurent légitimement parmi les meilleurs vins blancs du pays.
A propos de la cuvée
Cette sélection parcellaire est vinifiée en barriques et élevée durant 4 mois sur lies fines avec des bâtonnages réguliers. Elle offre des arômes d'agrumes, de fleur d'oranger et de fruits blancs, relevés de notes vanillées. En bouche, la grande fraîcheur est agréable, la matière épurée, livrant un beau fruité et une fine minéralité. Le compagnon idéal des fruits de mer.
Consulter les cotes du domaine Quinta Do AmealCaractéristiques du domaine & de la cuvée
- Région :
- Portugal - Vinho Verde
- Domaine :
- Quinta Do Ameal
- Couleur :
- blanc
- Accords mets-vins :
- Fricassée de volaille à l'ancienne, Poisson de rivière sauce au beurre blanc, Risotto aux bolets
- Appellation :
- Vinho Verde
- Viticulture :
- biologique En savoir plus...
- Température de service :
- 12°
Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
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