Propriété familiale fondée en 1710, Quinta do Ameal est située au coeur de la région Minho (Portugal), berceau du vinho verde. Elle est aujourd'hui dirigée par Pedro Araujo, expert du loureiro (cépage dominant du vinho verde). Le vignoble d'environ 12 hectares est travaillé en bio. Les vins de ce domaine figurent légitimement parmi les meilleurs vins blancs du pays.

Cette sélection parcellaire est vinifiée en barriques et élevée durant 4 mois sur lies fines avec des bâtonnages réguliers. Elle offre des arômes d'agrumes, de fleur d'oranger et de fruits blancs, relevés de notes vanillées. En bouche, la grande fraîcheur est agréable, la matière épurée, livrant un beau fruité et une fine minéralité. Le compagnon idéal des fruits de mer.