Côte-Rôtie La Viaillere Dervieux Thaize 1989
Côte-Rôtie La Viaillere Dervieux Thaize
Les informations
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A propos du domaine
Rares sont les amateurs qui, aujourd'hui, peuvent se targuer d'ouvrir un flacon du domaine Dervieux-Thaize. En effet, après avoir pris sa retraite le vigneron a partagé ses vignes et en a d'ailleurs légué une partie à son beau-fils René Rostaing, dont les vins sont aujourd'hui au sommet de l'appellation !
A propos de la cuvée
Petite pépite d'un domaine qui aujourd'hui n'existe plus, cette côte-rôtie présente un nez très fin et délicat porté par les notes d'épices douces et d'humus. Grâce à un peu d'années de garde, elle présente une jolie matière faite de tanins fondus. Sa persistance aromatique et gustative prouve indéniablement que cette cuvée a été taillée pour la garde.
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Caractéristiques du domaine & de la cuvée
- Région :
- Vallée du Rhône
- Domaine :
- Dervieux Thaize
- Couleur :
- rouge
- Accords mets-vins :
- Perdrix braisée, Chevreuil aux cèpes, Pigeonneau aux raisins frais
- Appellation :
- Côte-Rôtie
- Propriétaire :
- Dervieux Thaize
- Viticulture :
- conventionnel En savoir plus...
- Température de service :
- 16°
Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
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