Central Otago Felton Road Bannockburn Chardonnay 2009

Il n'y a pas qu'en France que l'amour du terroir pousse les vignerons vers la biodynamie. Fondé en 1991 à Bannockburn, en Central Otago, le domaine Felton Road en est la preuve éclatante. Repris en 2000 par Nigel Greening, associé au vinificateur Blair Walter, le domaine s'est hissé au rang de référence mondiale du pinot noir, au point d'attirer les éloges de Robert Parker. Ses quatre vignobles : The Elms, Cornish Point, Calvert et MacMuir, sont conduits en biodynamie et certifiés Demeter depuis 2002, faisant de Felton Road l'un des pionniers de cette approche en Nouvelle-Zélande. Des vins purs, précis et authentiques, nés de sols schisteux d'origine glaciaire et de nuits fraîches caractéristiques du Central Otago.

Vinifié sous bois, ce chardonnais néo-zélandais a fait l'objet d'un élevage de 12 mois. Ceci lui permet de développer un nez complexe et harmonieux, empreint de notes de pêches, de fruits secs comme la noisette et de pain fraîchement cuit. La bouche ample est rehaussée d'une trame d'agrume.