H Le Mont des Chrétiens 1er Cru Extra-Brut Savart 2015
Les informations
La maison Savart se qualifie elle-même comme un producteur de "vins d'auteur". Située à 10 kilomètres à l'ouest de Reims, elle se situe sur le village d'Ecueil qui consacre depuis longtemps le pinot noir. Frédéric Savart a fait sienne cette propriété de 4 hectares, et poursuit le travail de son père sur ce "laboratoire de terroirs". Il produit des champagnes enthousiasmants, frais, assez variétaux et toujours à grande majorité de pinot noir. La production confidentielle (40 000 bouteilles environ) mérite le détour !
Cette cuvée 100% chardonnay issue du village Ecueil (lieu dit Le Mont des Chrétiens) a fait l'objet d'une fermentation en fût de 600Litres. Dosée à 3g/l, cette cuvée s'ouvre sur un profil élancé et complexe, avec une bulle raffinée.
Consulter les cotes du domaine SavartCôte des vins du même domaine
- Région :
- Champagne
- Domaine :
- Savart
- Couleur :
- blanc effervescent
- Encépagement :
- Chardonnay
- Accords mets-vins :
- Mochi au thé vert, Forêt noire, Faisan à la bière
- Appellation :
- Champagne
- Propriétaire :
- Savart
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Température de service :
- 9°
aux statistiques de plus de 150 000 cotes