Le domaine Thibault Liger-Belair a vu le jour en 2001, les 5 hectares de vignes familiales étaient jusque-là en métayage. Depuis le XVIIIe siècle, la famille bourguignonne dirigeait les établissements de négoce C.Marey et Comte Liger-Belair. Aujourd’hui, le vignoble s'étend sur 8 hectares sur des appellations de renom comme Richebourg, Vosne-Romanée, Clos-de-Vougeot, Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin.
En 2004, Thibault a fondé une entreprise de négoce appelée Thibault Liger-Belair Successeurs, avec laquelle il réalise des achats de raisins et exploite les vignes de 12 hectares. En 2008, le vigneron s’implante dans le Beaujolais (région qu’il a découverte pendant ses études) à Moulin-à-Vent et crée le domaine des Pierres Roses.
La philosophie est commune entre ces différentes activités, menée par une recherche de finesse et un apprentissage constant afin de comprendre ce dont chaque vigne a besoin. Les vins atteignent d'ores et déjà un beau niveau et constituent l'une des valeurs montantes de la région, proposant des vins alliant matière et finesse.

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C'est en 2001 que Thibault Liger-Belair, diplômé d'œnologie ayant travaillé pour Philippe Capdouze au sein de la société Ficofi, reprend les rênes de son domaine familial, à Nuits Saint-Georges. Mais, l'histoire de la famille est bien plus anciennes. Ses ancêtres avaient en effet dirigé la société de distribution Marey-Monge, ainsi que plusieurs vignes, dont une grande partie fut vendue par Xavier Liger-Belair. Convaincu que les progrès de l'oenologie moderne n'arriveraient jamais à épuiser le sens du vin, Thibault a décidé rapidement de convertir son vignoble en bio et biodynamie. Il adopte, pour le bois, un style particulier, puisqu'il fait des "chauffe à blanc" afin de ne pas marquer le bois. Les vins sont travaillés en vendange entière et, ce qui compte le plus, pour les vins, c'est la verticalité et la tension que Thibault Liger-Belair leur imprime, véritable style maison.
Ce bourgogne, signé Thibault Liger-Belair, est un assemblage de ses terroirs situés dans le Beaujolais et ses pinots noirs de Bourgogne. Il en résulte un vin original, qui a la finesse et la distinction du pinot, mais la structure et la gourmandise du gamay. Un très beau vin.