Das Weingut Thibault Liger-Belair wurde 2001 gegründet. Die fünf Hektar Familienreben befanden sich bis dahin in Pacht. Seit dem 18. Jahrhundert führt die burgundische Familie die Handelsunternehmen C. Marey und Comte Liger-Belair. Heute erstreckt sich das Weingut über 8 Hektar auf renommierten Appellationen wie Richebourg, Vosne-Romanée, Clos de Vougeot, Nuits-Saint-Georges und Gevrey-Chambertin.
2004 gründete Thibault das Handelsunternehmen Thibault Liger-Belair Successeurs, mit dem er Trauben ankauft und 12 Hektar Weinberge bewirtschaftet. 2008 entdeckte der Winzer das Beaujolais während seines Studiums erneut, ließ sich in Moulin-à-Vent nieder und gründete das Weingut Domaine des Pierres Roses.
Die Philosophie ist durchgehend dieselbe: ein unermüdliches Streben nach Finesse und ständiges Lernen, um die Bedürfnisse jeder einzelnen Rebe zu verstehen. Die Weine haben bereits ein beeindruckendes Niveau erreicht und zählen zu den aufstrebenden Sternen der Region, mit Weinen, die Kraft und Eleganz harmonisch verbinden.

Thibault Liger-Belair, ein diplomierter Önologe, der für Philippe Capdouze bei der Firma Ficofi gearbeitet hatte, übernahm im Jahr 2001 die Leitung des Familienweinguts in Nuits-Saint-Georges. Die Geschichte der Familie reicht jedoch viel weiter zurück. Seine Vorfahren betrieben nämlich die Vertriebsgesellschaft Marey-Monge sowie mehrere Weinberge, von denen ein großer Teil von Xavier Liger-Belair verkauft wurde. Da Thibault davon überzeugt war, dass die Fortschritte der modernen Önologie niemals der wahren Bedeutung des Weins gerecht werden konnten, entschied er sich schon bald, seinen Weinberg auf Bio und biodynamischen Anbau umzustellen. Beim Holz wendet er eine spezielle Technik, das sogenannte „Erhitzen bis zum Siedepunkt“ an, um das Holz nicht zu prägen. Es wird mit den ganzen Trauben gearbeitet, und die Weine zeichnen sich insbesondere durch ihre Kraft und ihre Spannung aus – der einzigartige Stil von Thibault Liger-Belair.
Dieser Burgunder von Thibault Liger-Belair ist eine Assemblage aus seinen im Beaujolais gelegenen Terroirs und seinen Pinot-Noir-Reben aus dem Burgund. Das Ergebnis ist ein einzigartiger Wein, der die Finesse und Eleganz von Pinot Noir, aber die Struktur und die Köstlichkeit der Rebsorte Gamay besitzt. Ein sehr schöner Wein.