En 1973, le Baron Edmond de Rothschild se porte acquéreur de deux propriétés : l'une à Moulis, le château Malmaison, l'autre, contigüe de la première, le château Clarke. Sitôt le domaine racheté, le baron Edmond de Rothschild réalise des investissements importants et "ressuscite", au sens littéral du terme, le château Clarke. Le respect de la tradition, associé aux techniques les plus modernes en matière de vinification et d'élevage, sont retenues pour apporter toutes les conditions nécessaires à la production d'un vin de grande classe.

Le vin du château médocain Clarke provient d'un terroir d'argile et de calcaire et donne la part belle à deux cépages bordelais : le merlot et le cabernet-sauvignon. Agées d'une trentaine d'années, leurs baies sont vendangées à la main avant d'être rigoureusement triés et vinifiés de façon parcellaires en contenants inox et bois. Après un élevage en barriques (70% bois neuf), le vin, qui mérite une bonne dizaine d'années de garde en cave, présente un bel équilibre entre puissance et velouté ainsi qu'un joli fruit.