H Largillier Extra-Brut Guillaume Selosse 2013
Largillier Extra-Brut Guillaume Selosse
Les informations
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A propos de la cuvée
Cette cuvée est un blanc de noirs. Le pinot noir qui le compose provient d'une parcelle du même nom situé à Ville-sur-Arce et a été vinifié en tonneaux pendant près de 36 mois sur lies grâce à ses levures indigènes. Le dosage est inférieur à 2 g/L, ce qui en fait un breuvage extra-brut. Produit en quantité confidentielle, ce champagne révèle avec justesse l'identité du terroir d'argile, de calcaires du Kimmeridgien et de marnes. Des sols très semblables à ceux du chablisien. On apprécie la délicatesse de ce breuvage signé par une figure emblématique du vignoble champenois.
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Caractéristiques du domaine & de la cuvée
- Région :
- Champagne
- Domaine :
- Guillaume Selosse
- Couleur :
- blanc effervescent
- Encépagement :
- Pinot Noir
- Accords mets-vins :
- Carpaccio de noix de Saint-Jacques, Mimolette extra vieille, Galette des rois à la frangipane
- Appellation :
- Champagne
- Propriétaire :
- Guillaume Selosse
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Température de service :
- 9°
Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
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