En 2002, le maître distillateur de Bruichladdich, Jim McEwan, souhaite créer le whisky le plus tourbé au monde avec Octomore, pour compléter la gamme, composée de whiskies non tourbés (Bruichalddich) et très tourbés (Port-Charlotte). Au-delà de sa concentration phénolique hors du commun, Octomore se caractérise par une démarche innovante dans l'assemblage et le vieillissement de ces spiritueux.

Single malt de l'île d'Islay produit au sein de la distillerie Bruichladdich à partir de 2003. Cette édition nommée Dialogos 9.1 et vieillie 5 ans en ex-fûts de bourbon est une « Super Heavily Peated » version d'Octomore, 156 ppm de phénols. Une mise en bouteille de 2018, limitée à 42000 bouteilles pour le monde. Un flacon muni d'un bouchon liège et d'une capsule argentée estampillée.