Maxim Lannay est un vigneron discret mais dont la qualité de son travail fait peu à peu parler de lui. Celui-ci exploite quelques vignes dans le Jura et les soigne grâce à des méthodes respectueuses de l’environnement. En cave, cette démarche soigneuse est respectée : les vinifications se font sans intervention et sans intrant. L’idée étant, bien sûr, de laisser les baies exprimer leur identité ainsi que celle du terroir qui les a vu naître. Les vins sont recherchés pour leur fruité intense, leur belle gourmandise, leur palette aromatique et gustative intense et leur harmonie. Notez aussi que le vigneron Maxim Lannay joue au rugby à ses rares heures perdues et met un point d’honneur à faire figurer le ballon ovale sur ses étiquettes.

Maxim Lannay, vigneron-rugbyman installé dans le Jura, assume pleinement son originalité. Ses étiquettes rappelant le rugby d'un temps passé et les noms étonnants de ses cuvées (aucun lien) ne sauraient faire de l'ombre malvenue à son génie. Cet assemblage de poulsard, de gamay et de pinot noir se veut une ode au terroir riche des vignobles du Jura.
D'une robe rouge rubis avec de beaux reflets pourpres, ce vin d'assemblage compose avec le fruité du gamay (fraise, cerise), la finesse du poulsard et la structure du pinot noir. Bien sûr, chaque cépage apporte beaucoup plus à cette cuvée, mais il faudra le déguster pour le savoir…