
Les informations
Ce petit domaine situé à Meursault produisait de superbes vins sur d'excellents terroirs. Il en est ainsi de ce Gorges de Narvaux, situé à proximité immédiate des célèbres Narvaux, cru à l'ampleur phénoménale et à la minéralité saisissante, et dont la particularité est de produire des vins francs, immédiats, avec une trame calcaire encore plus abrupte peut-être que les Narvaux. Les vins de ce petit climat sont donc d'un niveau ahurissant, pouvant rivaliser avec les meilleurs. Si ce n'est, peut-être, ce léger manque de volume, de densité et de complexité qui peuvent l'empêcher de concourir avec les plus beaux premiers crus de la commune. Les notes d’épices, de pierre froide, de citron et de calcaire de ce cru sont ravissantes et permettent d'excellents accords gastronomiques. En effet, la vivacité franche et sapide en bouche des agrumes, le volume du beurre délicat, la fraîcheur des fruits à coque en font un allié de choix pour la table.
Consulter les cotes du domaine Silvestre-SarotRégion : Bourgogne
Domaine : Silvestre-Sarot
Couleur : blanc
Appellation : Meursault
Propriétaire : Silvestre-Sarot
Température de service : 15°

aux statistiques de plus de 150 000 cotes