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Chili Aconcagua Valley Domaine Sena 2018(rouge)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
116
Chili Aconcagua Valley Domaine Sena
Les informations
A propos du domaine

En 1991, Eduardo Chadwick, dont la famille produisait déjà du vin, fit visiter le vignoble chilien à Robert Mondavi. A la fin de ce voyage tous deux furent persuadés du potentiel viticole du pays et entreprirent de rechercher la parcelle idéale. Après quatre ans de quête, celle-ci fut finalement découverte au cœur de la vallée de l’Aconcagua, à Ocoa, à 40 kilomètres de l’Océan Pacifique. Sur ce terroir volcanique au climat méditerranéen rafraîchi par les courants marins, ont été plantés en 1998 des cépages bordelais ainsi que le carmenere, devenu, depuis, le cépage emblématique du pays. Le respect de la nature marque dès le début le projet, et le choix se porte rapidement sur la biodynamie. En 2004, alors que les vins chiliens souffrent encore d’un manque de reconnaissance, Eduardo Chadwick embarque les vins de Sena dans une série de dégustations à l’aveugle contre les meilleurs crus bordelais et italiens, dont le Berlin Tasting, qui marque l’entrée de ses vins et du Chili en général dans la cour des très grands vins.

A propos de la cuvée

Né en 1995 d’un partenariat entre Eduardo Chadwick et Robert Mondavi, Sena a été pensé comme le premier grand cru du Chili. Il assemble les variétés bordelaises : cabernet sauvignon, malbec, cabernet franc et petit verdot, auquel une dose de carménère apporte un supplément d’âme chilienne. Les vignes sont situées à 40 km de l’océan Pacifique, au cœur de la vallée de l’Aconcagua sur un terroir caillouteux, bien drainés mêlant colluvions et sols d’origine volcanique. Cultivées en biodynamie, les baies sont triées avec soin puis vinifiées de manière traditionnelle avant un long élevage de 22 mois en fûts à 80% neufs et en foudre.
Le résultat offre un nez complexe et subtil mêlant notes florales, fruits rouges et noirs, évoluant vers des nuances de cèdre, de tabac et de chocolat noir. La bouche fraîche et juteuse évoque les fruits et les épices dans un ensemble alliant puissance et élégance. Un très grand vin destiné à de longues années de garde.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Chili - Chili

Domaine : Vina Sena

Couleur : rouge

Encépagement : Carmenère, Petit Verdot, Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon
Accords mets-vins : Canette aux figues, Pieds de porc grillés, Quiche au comté

Appellation : Chili

Propriétaire : Domaine Sena

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Température de service : 15°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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Cote actuelle du millésime 2018
116
Historique des adjudications Chili Aconcagua Valley Domaine Sena 2018
12/07/2023107
15/03/2023125

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