Le vignoble bourguignon est le fruit du savoureux assemblage de deux vieilles familles vigneronnes. La famille d’’Hubert Bouzereau est originaire de Meursault tandis que celle de Marie-France Gruère provient de Chassagne-Montrachet. Représentant la septième génération de viticulteurs de la famille, Hubert crée ainsi son propre vignoble avec son épouse en 1970. L’’histoire de famille se poursuit puisque leurs deux filles les rejoignent au domaine, Marie-Laure en 1995 et Marie-Anne en 1999. Officiellement installées en 2001, les deux sœurs s’’associent avec leur père et fondent ainsi le Domaine Hubert Bouzereau Gruère et Filles. Hubert a su transmettre à ses enfants son savoir-faire associé à l’’héritage de toute une famille de vigneron. Au chai comme dans les vignes, chaque étape est réalisée naturellement avec le moins d’’interventions possibles. La famille élabore ainsi des cuvées authentiques et concentrées, reflétant la pureté et la fraîcheur d’’un terroir d’’exception, grâce au savoir-faire unique d'une famille de vignerons passionnés.

Ce Chassagne-Montrachet 1er Cru de la maison Hubert Bouzereau Gruère et Filles est une véritable expression de l'excellence bourguignonne. Situé au cœur de la Côte de Beaune, ce vin blanc prestigieux provient des vignobles classés en Premier Cru, bénéficiant ainsi des meilleurs terroirs de Chassagne-Montrachet.
Élaboré à partir de chardonnay, les vignes, enracinées dans des sols argilo-calcaires, bénéficient d'une exposition optimale et de conditions climatiques idéales, permettant aux raisins de mûrir lentement et de développer une richesse aromatique incomparable.
Ce Chassagne-Montrachet 1er Cru se distingue par sa robe dorée éclatante et limpide. Au nez, il offre un bouquet complexe et envoûtant de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits à chair blanche, rehaussé par des notes subtiles de noisette grillée et de vanille. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, laissant place à une texture ample et soyeuse. Les saveurs d'abricot et de pomme verte se mêlent harmonieusement aux nuances minérales, se prolongeant sur un final long et élégant, marqué par une belle acidité et une touche de bois finement intégrée.
Ce vin d'exception se marie parfaitement avec des mets raffinés tels que les fruits de mer, les poissons nobles en sauce, les volailles à la crème et les fromages affinés comme le Comté ou le Brie de Meaux.