
Les informations
Niché sur les pentes escarpées de la colline de Corton, dans la célèbre appellation corton-charlemagne, ce vin prestigieux tire son caractère du terroir, son sol étant riche en calcaire et en argile. Lors des vendanges, chaque grappe est récoltée à la main avec soin et précision. Les raisins sont ensuite délicatement pressés, et le moût est fermenté dans des fûts de chêne français sélectionnés avec soin. Après la fermentation, le jus est élevé en fûts de chêne pendant une période allant de 12 à 18 mois.
Ce processus d'élevage confère au corton-charlemagne grand cru sa texture riche et onctueuse, ainsi que ses arômes subtils de fruits à chair blanche, d'agrumes, de vanille, de pomme, de noisette et de nuances minérales. En dégustation, ce nectar séduit par sa complexité et son équilibre parfait entre fraîcheur et structure. Sa finale persistante laisse une empreinte mémorable, témoignant du potentiel de vieillissement exceptionnel de cette cuvée d'exception.
Région : Bourgogne
Domaine : Jacques Moinel
Couleur : blanc
Appellation : Corton-Charlemagne
Classement : Grand Cru
Propriétaire : Jacques Moinel
Température de service : 12°

aux statistiques de plus de 150 000 cotes