La maison Frerejean frères, nichée dans le charmant village d’Avize, au cœur de l’emblématique Champagne, a été fondée en 2005 par Guillaume, Richard et Rodolphe Frerejean-Taittinger. Riche d’un héritage familial conséquent, la maison propose des cuvées d’exceptions grâce à un savoir-faire unique et ancestral. Les vignes grimpant sur des sols calcaires jouissent d’une excellente exposition et d’une belle minéralité. Chaque parcelle de vignes reçoit un soin unique, en fonction de ses besoins, afin de laisser la personnalité de chacune s’exprimer. Au chai comme dans les vignes, la principale préoccupation du domaine est la qualité de la matière première. Le vigneron cultive ainsi chaque vigne avec une approche durable, dans le plus grand respect des sols et de l’environnement. Les vinifications sont également réalisées de manière peu interventionniste et le soufre est ajouté en quantité minimale. C’est dans ce contexte paisible et harmonieux que la maison propose des champagnes complexes et élégants. 

VV26 est une cuvée d’exception de la maison Frerejean Frères. Son nom désigne « Vieilles Vignes » et 1926, date à laquelle les pieds de chardonnay à l’origine de cette cuvée ont été plantés. Ils se situent dans le village de Cramant, l’un des 17 grands crus de la région et l’un des 6 que compte la Côte des Blancs. Ici, le sol se constitue à grande majorité de craie et se complète par des argiles et du sable. Les vignes centenaires puisent leur source dans les entrailles de la roche.
Au chai, le liquide est vinifié de façon parcellaire puis élevé pendant près d’un an dans des barriques de chêne. S’ensuit un repos sur lies pendant près de huit ans.
A la dégustation, la robe dorée du breuvage dévoile des arômes de poire et de pomme confite, de figue mais aussi d’épices et de truffe blanche. En bouche, le nectar est d’une grande identité, rond et soyeux. Il partage des saveurs vanillées et boisées.