Le domaine Françoise et Denis Clair fut créé en 1986 avec, au commencement, seulement cinq hectares de parcelles familiales situées à Santenay. Le vignoble a progressivement été agrandi jusqu'à atteindre 15 hectares aujourd'hui. Depuis 2000, le fils Jean-Baptiste a rejoint ses parents et travaille au domaine ; ils ont également créé ensemble une petite structure de négoce afin d'élargir leur gamme. Les vins de ce domaine sont vinifiés dans un style moderne, avec beaucoup de gourmandise pour les rouges et un style ciselé et plein de finesse pour les blancs.

Bâtard-Montrachet est un grand cru emblématique niché entre les communes de Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet, dans la Côte de Beaune. Ce terroir bénéficie d'une exposition optimale et de sols argilo-calcaires, riches en minéraux. La récolte est réalisée manuellement, avec une sélection rigoureuse des raisins. La fermentation s’effectue en fûts de chêne, en utilisant des levures indigènes. L’élevage se déroule également en fûts de chêne, comportant environ 15 % de neufs, pendant 12 mois.
La robe présente une couleur dorée et brillante. Le nez révèle des parfums complexes de fruits à noyau mûrs, de fleurs blanches, d’amandes grillées et de délicates notes beurrées. En bouche, l’attaque est ample et généreuse, soutenue par une belle tension acide. La texture est crémeuse, accompagnée d’une minéralité fine, tandis que la finale est à la fois longue et persistante, marquée par des notes savoureuses de noisette et de beurre frais.