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Etiquette du vin Vougeot 1er Cru Les Petits Vougeots Chauvenet-Chopin (Domaine) 2018
Vougeot 1er Cru Les Petits Vougeots Chauvenet-Chopin (Domaine) 2018

Millésime

2018

Cote actuelle

50
(format 75cl)
+
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Tendance actuelle de la cote

0%
Tendance à la hausse du millésime 2018 en 2026 par rapport à 2025
Vougeot 1er Cru Les Petits Vougeots Chauvenet-Chopin (Domaine)
Les informations
A propos de la cuvée

Le premier cru Les Petits Vougeots s’inscrit dans l’histoire prestigieuse de l’appellation Vougeot, au cœur de la Côte de Nuits. Le climat Les Petits Vougeots, situé non loin de l'emblématique terroir de Chambolle-Musigny, se distingue par des sols profonds argilo-calcaires riches en cailloutis, assurant un drainage optimal et favorisant une maturation lente du pinot noir . Ce terroir confère au vin une structure à la fois solide et élégante, avec une grande finesse aromatique. La vinification, essentielle dans l’expression de la cuvée, repose sur une approche traditionnelle maîtrisée avec des vendanges manuelles à parfaite maturité, un tri rigoureux des baies et un élevage soigné en fûts de chêne pendant au moins 12 mois.
La robe est rubis profonde et lumineuse. Le nez dévoile des parfums de fruits rouges et noirs, de violette et d’épices, évoluant vers des notes de sous-bois avec l’âge, tandis que la bouche allie structure, finesse et longueur, sublimée par des tannins veloutés et par une finale persistante.

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Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Chauvenet-Chopin

Couleur : rouge

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : Pigeon rôti, jus réduit aux baies sauvages et épices douces, Filet de biche, purée de panais et sauce grand veneur revisitée, Risotto aux cèpes, parmesan affiné et éclats de noisette

Appellation : Vougeot

Classement : 1er Cru

Propriétaire : Chauvenet-Chopin (Domaine)

Viticulture : conventionnel En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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