Vougeot 1er Cru Les Petits Vougeots Chauvenet-Chopin (Domaine) 2018

Le premier cru Les Petits Vougeots s’inscrit dans l’histoire prestigieuse de l’appellation Vougeot, au cœur de la Côte de Nuits. Le climat Les Petits Vougeots, situé non loin de l'emblématique terroir de Chambolle-Musigny, se distingue par des sols profonds argilo-calcaires riches en cailloutis, assurant un drainage optimal et favorisant une maturation lente du pinot noir . Ce terroir confère au vin une structure à la fois solide et élégante, avec une grande finesse aromatique. La vinification, essentielle dans l’expression de la cuvée, repose sur une approche traditionnelle maîtrisée avec des vendanges manuelles à parfaite maturité, un tri rigoureux des baies et un élevage soigné en fûts de chêne pendant au moins 12 mois.
La robe est rubis profonde et lumineuse. Le nez dévoile des parfums de fruits rouges et noirs, de violette et d’épices, évoluant vers des notes de sous-bois avec l’âge, tandis que la bouche allie structure, finesse et longueur, sublimée par des tannins veloutés et par une finale persistante.