Le domaine Gérard Schueller s'étend sur six hectares de vignes cultivées le plus naturellement possibles en évitant toutes manipulations qui seraient inutiles. Gérard et son fils Bruno réalisent un travail méticuleux sans jamais chercher la facilité, pour obtenir des vins dans lesquels le terroir s'exprime joliment et dotés d'une densité et d'un équilibre impressionnant.

Niché à Husseren-les-Châteaux, le domaine réputé pour ses pratiques pionnières en biodynamie et ses vinifications naturelles, dévoile avec ce pinot gris une cuvée singulière et vivante. Les vignes se dressent sur des coteaux ensoleillés, au pied des Vosges, sur des sols composés de marnes calcaires et de grès. Après avoir été récoltés à la main, les raisins sont pressés puis fermentent à partir des levures indigènes. Pour finir, la cuvée est élevée neuf mois sur lies au sein de fûts en bois. La cuvée est mise en bouteilles sans filtration et sans ajout de soufre.
La robe dorée est limpide et brillante. Le nez riche et expressif est marqué par des parfums de fruits jaunes mûrs, sublimés par des touches de miel et de fleurs. La bouche ample et généreuse est soutenue par une superbe trame minérale, amenant vers une finale persistante, oscillant entre gourmandise et fraîcheur.