La cuvée Origine représente l’expression pure et raffinée du terroir de Saint-Émilion, alliant tradition bordelaise et viticulture biodynamique. Le domaine familial, fondé en 1875 et certifié en biodynamie depuis 1987, privilégie un travail manuel respectueux de la vigne, sans herbicides ni pesticides. Les raisins, issus de sols argilo-calcaires, bénéficient d’une exposition optimale qui permet une maturation lente et régulière, favorisant la concentration aromatique et la finesse des tanins. Les raisins de merlot, de cabernet franc, de cabernet sauvignon et de malbec à l’origine de la cuvée, sont récoltés à la main. La vinification s’effectue avec une fermentation naturelle, sans sulfites ajoutés. Un élevage en fûts de chêne garantit complexité et élégance.
La robe du vin est profonde. Le nez révèle des notes de fruits noirs, d’épices et de bois subtil. La bouche ample et généreuse offre une structure élégante et des tannins soyeux, amenant vers une finale longue et persistante.