Les origines du mythique château de Meursault remontent au XIe siècle. Aujourd'hui, ce domaine s'étend sur 60 hectares de vignes de Volnay, Beaune, Pommard, Aloxe Corton, Savigny-lès-Beaune, Meursault et Puligny-Montrachet, avec de nombreux premiers et grands Crus ; depuis 2012, il est la propriété de la famille Halley.

La cuvée Clos du Château s’enracine dans l’histoire monumentale de la Côte de Beaune, façonnée dès le 12ème siècle par les abbés et princes qui comprirent la richesse des coteaux calcaires autour de Meursault. Cette parcelle ceinturée de murs, attenante directement au château, fut longtemps considérée comme un jardin secret viticole. Ce clos repose sur des sols argilo-calcaires mêlés de marnes claires, capables de retenir l’eau en profondeur tout en drainant l’excès en surface, ce qui confère au vin une chair ample équilibrée par une fraîcheur minérale. La vendange est manuelle, conduite à maturité optimale. Les grappes sont pressées délicatement en pressoir pneumatique, puis le jus fermente en fûts de chêne français avec un contrôle naturel des températures. Enfin, l’élevage s’effectue durant 12 mois sur lies fines, avec un bâtonnage modéré, afin de donner du volume sans alourdir la trame.
La robe présente un jaune or limpide, sublimé par des reflets dorés. Le nez dévoile des parfums de mirabelle, de poire mûre, de fleur d’acacia, de miel et de noisette fraîche. La bouche marie une texture soyeuse avec une fraîcheur citronnée, amenant vers une finale longue et légèrement beurrée.