Clos de Vougeot Grand Cru Les Grands Maupertuis Groubier Père & Fils 2019

Situé sur les coteaux de la Côte de Nuits entre Chambolle-Musigny et Vosne-Romanée, ce clos regroupe des sols argilo-calcaires très variés, des plus craieux et drainants en haut aux plus profonds et argileux en bas, donnant ainsi aux vins une grande diversité d’expression en fonction des parcelles. Les Grands Maupertuis exploite une sélection de ces terroirs, où l’argile calcaire mêlée à des galets et silex apporte au vin structure, profondeur et finesse. Chez Groubier, une famille de vignerons attachée à la tradition bourguignonne, les raisins de pinot noir sont vendangés à la main, vinifiés de façon traditionnelle avec une fermentation en cuves ouvertes avec une macération longue pour extraire la matière des peaux. Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 16 à 20 mois pour affiner les tannins et structurer le vin.
La robe se pare d’un rubis profond aux reflets grenat. Le nez déploie des parfums élégants de cerise noire, de prune mûre, d’épices douces et de sous-bois. La bouche révèle une texture soyeuse avec des tannins fins, une acidité vibrante et une longue finale où minéralité et fruit s’entrelacent.