Propriété de la famille Cournut depuis 1940, le Château de la Maltroye, situé à Chassagne-Montrachet dispose d'un vignoble de 13 hectares, dont 70% sont en premier crus et deux hectares sont situés à Santenay. En cave, les blancs font leurs fermentations en fûts avec bâtonnage et leur élevage dure 12 mois. Les rouges subissent une pré-fermentation à froid et leur élevage en fûts dure entre 14 et 18 mois. Le domaine est dirigé par Jean-Pierre Cornut, ancien ingénieur aéronautique. Les vins sont de belle qualité, frais et fruités, dotés d'un beau potentiel.

Le santenay premier cru La Comme blanc du château de la Maltroye est l'expression blanche la plus confidentielle et la plus précieuse d'un domaine dont l'histoire viticole remonte à l'Antiquité : les premières vignes de ce site de Chassagne-Montrachet auraient été plantées sous l'Empereur romain Probus en 281 après J.-C. L'imposant château du XVIIIème siècle, chapeaute 13 hectares en Chassagne-Montrachet, dont le fameux Clos du château de la Maltroye en monopole, et deux hectares à Santenay, conduits avec un souci de perfection à chaque étape de la viticulture et de la vinification. Sur le terroir de La Comme, des sols calcaires solides, du sable et des petites pierres, le chardonnay s'exprime avec une intensité et une précision saisissantes.
La robe d'un or pâle brillant précède un nez délicat de citron, pamplemousse, fleurs blanches et fine minéralité crayeuse. La bouche, d'une tension calcaire remarquable, se déploie avec une précision ciselée avant une finale longue, minérale et persistante.