Baden Bodensee Bodensee Blanc Johannes Aufricht 2024

Ce vin blanc de Johannes Aufricht est élaboré sur la rive nord du lac de Constance, dans le Bade. Cette implantation bénéficie d’un climat frais et d’une influence lacustre qui préservent l’acidité du chardonnay. Les sols riches en calcaire alpin apportent au vin une expression saline et une profondeur minérale particulièrement nette.
Issu de chardonnay, ce vin constitue l’une des portes d’entrée du projet personnel de Johannes Aufricht. Le vigneron travaille sur environ deux hectares et cherche à traduire la diversité des sols et des clones par des cuvées précises, sans lourdeur boisée. La fraîcheur naturelle du site donne au vin une énergie remarquable, même lorsque le millésime atteint une belle maturité.
La robe or pâle dévoile un nez de pamplemousse, de pomme, de poire, de fleurs blanches et de pierre humide. La bouche, droite et lumineuse, offre une acidité pure, une matière fine et une finale saline.