Festpreis

Zacapa Edicion Negra (70cl)

  • rauchig
  • Meditationswein
  • Farbe: braun
  • 43% 
  • 0.70L
  • Intensität
  • kräftig

Un affinage en fûts de chêne américain toasté apporte encore plus de complexité à ce rhum guatémaltèque d'exception.  Weitere Informationen

Elaboré à partir de jus de canne à sucre première pression au lieu de la plus traditionnelle mélasse ce rhum guatémaltèque se distingue par son élégance et sa complexité. Il passe de longues années en fûts de chênes, dans un système de solera, où les rhums plus jeunes rejoignent les expressions plus anciennes pour un vieillissement dans trois types de fûts différents, chacun contribuant à la palette aromatique d’une incroyable complexité. En plus de ce passage en fûts de bourbon, de xérès et de Pedro Ximenez, l’assemblage final, réalisé par Lorena Vasquez, mature quelques mois supplémentaires en fûts de chêne américain de haute chauffe. Le nectar se teinte alors d’une couleur acajou profond, aux reflets dorés. Il révèle au nez des senteurs de prunes, de raisins, ainsi que des notes d’épices et de fumée. En bouche, c’est une explosion de saveurs, où le fumé s’allie à des nuances chocolatées et de fruits secs. Une révélation.

Zacapa Edicion Negra (70cl)Trinktemperatur 18°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Coupe glacée au caramel, Crème renversée, Féroce d'avocat.

Präsentation
Zacapa Edicion Negra (70cl)

Der Wein

Elaboré à partir de jus de canne à sucre première pression au lieu de la plus traditionnelle mélasse ce rhum guatémaltèque se distingue par son élégance et sa complexité. Il passe de longues années en fûts de chênes, dans un système de solera, où les rhums plus jeunes rejoignent les expressions plus anciennes pour un vieillissement dans trois types de fûts différents, chacun contribuant à la palette aromatique d’une incroyable complexité. En plus de ce passage en fûts de bourbon, de xérès et de Pedro Ximenez, l’assemblage final, réalisé par Lorena Vasquez, mature quelques mois supplémentaires en fûts de chêne américain de haute chauffe. Le nectar se teinte alors d’une couleur acajou profond, aux reflets dorés. Il révèle au nez des senteurs de prunes, de raisins, ainsi que des notes d’épices et de fumée. En bouche, c’est une explosion de saveurs, où le fumé s’allie à des nuances chocolatées et de fruits secs. Une révélation.

Das Weingut Zacapa

Das Unternehmen Zacapa stammt aus Guatemala und zählt zu den besten Rumproduzenten weltweit. Seine Spezialität ist die Produktion von außergewöhnlichen Nektaren mittels des Solera-Verfahrens (ursprünglich für Sherry verwendet) um sich einem Cognac anzunähern. Dafür nutzt der Produzent eine Zuckerrohrplantage in einer Höhenlage von 350 Metern und verarbeitet ausschließlich konzentrierten Zuckerrohrsaft. Des Weiteren setzt er nur Hefen aus Ananas zur Fermentierung der Maische ein, welche danach in einer Kupferkolonne destilliert wird. Seine Abfüllungen wurden von den besten Verkostern mehrfach ausgezeichnet und sind deswegen bei Kennern weltweit sehr beliebt.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Ja
  • Französisches Zoll-Siegel: nein
  • Alkohol in Prozent: 43 %
  • Region: Guatemala - Guatemala
  • Appellation/Wein: Zacapa
  • Jahrgang: ----
  • Farbe: braun
  • Trinktemperatur: 18°
  • Anbaumethode: Konventionelle Landwirtschaft 
  • Intensität des Weins: kräftig
  • Dominante Aromen des Weins: rauchig
  • Anlass: Meditationswein
Zacapa Edicion Negra (70cl)
Zacapa Edicion Negra (70cl)

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