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Héritage de l’ histoire mouvementée de Banff, distillerie disparue il y a près de quarante ans, cette expression nous entraîne dans une aromatique fruitée et subtilement épicée, où perce des notes d’herbe fraîche et de fumée. Weitere Informationen
Ce single cask fait partie des rares témoins de la riche histoire de Banff, distillerie fondée en 1824 et qui connut au fil des ans de nombreuses catastrophes avant sa fermeture définitive en 1983, dont un bombardement par l’aviation allemande pendant la seconde guerre mondiale qui détruit une bonne partie des entrepôts. Heureusement, Banff a laissé en héritage quelques fûts emplis d’eau de vie riche et aromatiques, dont Gordon Macphail propose ici une expression de choix.
Distillé en 1975 et maturé 46 ans en ex-fûts de bourbon, ce single malt évoque au nez la banane flambée, le zeste de citron et la réglisse. Des notes de vanille, de granny smith et de poivre blanc complète la palette. En bouche, les agrumes dominent, associés à une touche de pâte d’amande, d’herbes fraîches et d’orange sanguine, avant une finale subtilement épicée et légèrement fumée. Un whisky savoureux de bout en bout, témoin d’une histoire mouvementée.
Whisky Banff 46 ans Gordon & Macphail Trinktemperatur 18°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Tarte aux amandes, Foie gras poêlé, Soufflé au chocolat.
Ce single cask fait partie des rares témoins de la riche histoire de Banff, distillerie fondée en 1824 et qui connut au fil des ans de nombreuses catastrophes avant sa fermeture définitive en 1983, dont un bombardement par l’aviation allemande pendant la seconde guerre mondiale qui détruit une bonne partie des entrepôts. Heureusement, Banff a laissé en héritage quelques fûts emplis d’eau de vie riche et aromatiques, dont Gordon Macphail propose ici une expression de choix.
Distillé en 1975 et maturé 46 ans en ex-fûts de bourbon, ce single malt évoque au nez la banane flambée, le zeste de citron et la réglisse. Des notes de vanille, de granny smith et de poivre blanc complète la palette. En bouche, les agrumes dominent, associés à une touche de pâte d’amande, d’herbes fraîches et d’orange sanguine, avant une finale subtilement épicée et légèrement fumée. Un whisky savoureux de bout en bout, témoin d’une histoire mouvementée.
Banff war eine Destillerie östlich von Speyside, in den Highlands. Sie wurde 1824 von Major James McKilligan erbaut und ging dann in den Besitz der Familie Simpson über. 1863 schloss James Simpson Jr. die Brennerei, und eröffnete in Inverboyndie eine neue, die näher an der Eisenbahnstrecke lag. Der erste Brand von vielen ereignete sich 1877 in der Destillerie. Aufgrund von Geldsorgen verkaufte die Familie Simpson die Brennerei 1932 an die Scottish Malt Distillers Limited (SMD), eine Tochtergesellschaft der Distillers Company Limited (DCL). Diese war für die Destillerien zuständig, in denen die Malts produziert wurde. Bis zum Zweiten Weltkrieg blieb die Destillerie allerdings geschlossen. 1941 wurde sie von der Luftwaffe bombardiert, und die Produktion wurde erst nach dem Krieg wieder aufgenommen. 1959 wurde sie erneut durch einen Brand unterbrochen. Wie viele andere Brennereien auch, schloss sie 1983. Bei ihrem Abriss 1991 geriet auch der letzte Keller in Brand. Das war das Ende von Banff. Im Besitz von DCL produzierte Banff vor allem für Blends, auch wenn es einige wenige eigene Abfüllungen gibt, vor allem Rare Malts. Weitere von Banff gebrannte Whiskys wurden von unabhängigen Abfüllern vermarktet. Liebhaber schätzen den fruchtigen, öligen und leicht rauchigen Charakter der Whiskys.
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