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Mosel Markus Molitor Haus Klosterberg 2023
13%
0.75L
Intensität
Ein fruchtiger und eleganter Rosé, der den berühmten Rieslings von Molitor in nichts nachsteht.
Weitere InformationenHier handelt es sich um einen reinsortigen Rosé aus Pinot Noir, der vom Riesling-König an der Mosel, Markus Molitor, produziert wurde. Der lachsfarbene Wein sollte jung getrunken werden und offenbart in der Nase feine Aromen von frischen, roten Früchten. Bei der Verkostung zeigen sich ein eleganter Körper sowie Noten von weißem Pfirsich und Pink Grapefruit. Bei dem Namen „Haus Klosterberg“ handelt es sich um den Namen des Weingutes. Die Weinreben werden mit größter Sorgfalt behandelt, jede Lage des Gebietes einzigartig und der Winzer selbst fungiert als Dirigent eines fulminanten Orchesters, um seine Weine in kompromissloser Qualität herzustellen. Rosé wird an der Mosel erst seit wenigen Jahrzehnten hergestellt; Molitor gilt hier als Pionier. Diesen Rosé öffnen Sie am besten zu Fisch wie etwa Lachs, oder Gemüsetartes aus Auberginen oder Tomaten. Er eignet sich aber auch als Aperitifwein oder Begleitung zu Grillabenden im Garten.
Das Weingut Markus Molitor
1984 übernahm Markus Molitor mit 20 Jahren das väterliche Weingut in Wehlen im Herzen der Weinregion Mosel. Damit führt er die Familientradition in der achten Generation fort. Vor 100 Jahren zählten Moselweine zu den teuersten der Welt, noch vor den Weinen aus Bordeaux. Markus hat immer an das Potenzial dieses besonderen Terroirs geglaubt. Mit Leidenschaft und unermüdlicher Entschlossenheit verhalf der Winzer den Moselweinen wieder zu altem Glanz. Mit gerade einmal 34 Jahren hatte er die Weltspitze bereits erreicht und seine Weine zählen heute zu den Stars.
Er produziert fast 90 Micro-Cuvées, manchmal nur wenige Liter für seine prestigeträchtigen Trockenbeerenauslesen. Diese werden weltweit geschätzt und wurden von Parker mehrfach mit der Höchstpunktzahl 100/100 ausgezeichnet. Markus Molitors Sortiment besteht aus trockenen, halbtrockenen und lieblichen Weinen, die sich durch eine sehr hohe Qualität auszeichnen. Der einzigartige Stil bringt die Mineralität der Terroirs voll zum Ausdruck.
Der Weinberg erstreckt sich über mehr als 38 Hektar, mit teils sehr steilen Hängen, die Neigungen von bis zu 80?% erreichen. Die mitunter hundert Jahre alten Rebstöcke werden ausschließlich per Hand kultiviert. Der Weinberg ist hauptsächlich mit Riesling, aber auch mit Pinot Noir und Weißburgunder bepflanzt. Die Trauben werden bei idealer Reife geerntet und die Gärung erfolgt ausschließlich durch natürliche Hefen. Seit über 30 Jahren verfolgt der Winzer eine ökologische Vision und biologische und biodynamische Philosophie. Aufgrund der schwierigen Anbaubedingungen kann er sie allerdings nicht zu 100% umsetzen.
Lesen Sie den Blogartikel über das Weingut Markus Molitor
