Chapelle-Chambertin Grand Cru Cécile Tremblay 2012
Chapelle-Chambertin Grand Cru AOC
13%
0.75L
Intensität
Ein wunderbar seidiger Chapelle-Chambertin und ein wunderbares Beispiel für die stetig besser werdenden Weine von Cécile Tremblay. Welch eine Finesse!
Weitere Informationen
Präsentation
Chapelle-Chambertin Grand Cru Cécile Tremblay 2012
Der Wein
Dieser Wein stammt von einem der sonnigsten Terroirs von Gevrey, das perfekt reife Pinot Noir-Trauben hervorbringt. Cécile Tremblay kreiert einen seidigen Wein mit Aromen von roten Früchten, der zu Kleinwild sowie zu feinem Saisongemüse passt.
Das Weingut Cécile Tremblay
Die 25-jährige Cécile Tremblay hatte gerade ihr Diplom gemacht, als sie 2003 beschloss, in ihr Heimatdorf zurückzukehren, um dort zu arbeiten. Das Weingut umfasst vier Hektar Rebfläche und liegt zwischen Nuits-Saint-Georges und Gevrey-Chambertin. Die junge Frau hat das Glück, über Flächen in 11 unterschiedlichen Appellationen zu verfügen, darunter auch einige Grands Crus (Echezezaux und Chapelle-Chambertin). Sie betreibt biologischen Anbau (Ecocert-zertifiziert seit 2005). Es handelt sich um niemand Geringeren als die Großnichte von Henri Jayer. In nur wenigen Jahren hat sie die Qualität ihrer Weine auf Premier Cru-Niveau gebracht und ist ein aufsteigender Stern Côte de Nuits.
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