Präsentation

Saint-Joseph Tunnel (Domaine du) 2021

Der Wein

Die diesem sortenreinen Saint-Joseph zugrundeliegenden Syrah-Reben wurden auf mehreren Parzellen mit Granitböden angepflanzt. Sie werden manuell bewirtschaftet und gelesen, zu 90 % entrappt und 15 Tage lang in Tanks gelagert. Der Wein wird dann in Barrique-Fässern ausgebaut, die bereits 5 Mal verwendet wurden. In der Nase entwickelt er Aromen kleiner roter und schwarzer Früchte sowie milder Gewürze. Dieser elegante und voluminöse Wein offenbart schöne Tannine, die nach Fleischsorten wie Lamm verlangen.

Das Weingut Tunnel

Stéphane Robert, der ursprünglich aus einem anderen hügeligen Weinbaugebiet stammt, nämlich aus dem Jura, hat hier im Rhone-Tal sein eigenes Weingut gegründet, an dem Ort, wo er alles von Bernard Gripa gelernt hat. Talent und Fleiß sind die Schlüssel seines Erfolgs. Sein Weinberg wird mit minimalen Eingriffen bewirtschaftet und zählt heute zum Besten, was die Appellationen Cornas und Saint-Péray zu bieten haben. Ebenso wie seine Weine übrigens, die für ihre Finesse, ihre Geschmeidigkeit und die Reinheit ihrer Fruchtnoten gerühmt werden.