Gaillac Doux Renaissance Domaine Rotier 2008

Präsentation

Gaillac Doux Renaissance Domaine Rotier 2008

Der Wein

Die Weine aus Gaillac sind AOC-Weine aus dem Nordwesten des Departements Tarn, die auf beiden Seiten des Flusses angebaut werden. Diese Appellation, die sich über knapp 4000 Hektar erstreckt, ist eine der ältesten in ganz Frankreich mit einer großen Winzervergangenheit und einem beachtlichen Savoir-faire. Durch die Entwicklung lokaler Rebsorten wie Duras oder Fer-Servandou, auch Braucol genannt, haben die Weine ihre typischen Eigenschaften bewahrt. Doch zu den Weinen aus Gaillac zählen auch herrliche Süßweine aus lokalen und endemischen Rebsorten, unter denen besonders eine mit ihrem ungewöhnlichen Namen hervorsticht: Loin de l'Oeil. Diese Rebsorte entfaltet ein herrliches Aroma und ein Gleichgewicht aus einem luftig leichten Zucker und einer kräftigen Säure, die dem Wein einen langen Abgang beschert.