Vino Nobile di Montepulciano DOCG Asinone Poliziano 2000
14%
1.5L
Intensität
Diese Weine aus dem Süden der Toskana, die lange Zeit im Schatten des Chianti standen, zeichnen sich durch ihre außergewöhnliche Qualität und ihr atemberaubendes Reifepotenzial aus.
Weitere Informationen
Präsentation
Vino Nobile di Montepulciano DOCG Asinone Poliziano 2000
Der Wein
Mit nur 1.250 Hektar bepflanzter Rebfläche ist der Vino Nobile di Montepulciano als DOCG klassifiziert, d. h. als eine Appellation d’Origine Contrôlée et Garantie nach dem italienischen System. Die größten Grands Crus der Produzenten dürfen auch die Bezeichnung Riserva tragen (mindestens drei Jahre Ausbau in Eichenfässern), und die Zweitweine werden Rosso di Montepulciano genannt.
Wie in der Weinregion Toskana üblich, dominiert auch hier die lokale Rebsorte Sangiovese den Weinbestand. Obwohl sie mindestens 70 Prozent der Weine dieser Appellation ausmachen muss, ist die Assemblage mit anderen lokalen Rebsorten durchaus erlaubt: Canaiolo (maximal 20 Prozent) und Mammolo (maximal 20 Prozent). In kleineren Mengen sind auch einige internationale Rebsorten zu finden (Merlot, Cabernet Sauvignon und Malvasia).
Diese intensiven und körperreichen Weine aus dem Süden der Toskana reifen mindestens zwei Jahre lang in Eichenfässern, wobei große Behälter verwendet werden, damit nicht zu viel Holzgeschmack in die Aromenpalette dieser Ausnahmeweine gelangt.
