In einer sehr guten Lage direkt unterhalb des Weinguts Ruchottes-Chambertin und neben dem Clos-de-Bèze wird in Mazis-Chambertin ein äußerst kräftiger, üppiger, opulenter und komplexer Wein produziert, dessen Struktur für eine lange Haltbarkeit sorgt. Nach langer Reifung zeichnet sich der Mazis-Chambertin durch komplexe Aromen nach Gewürzen, Leder und roten Früchten aus.