Bourgueil Grand-Mont Domaine de la Chevalerie 2012
Bourgueil AOC
13%
0.75L
Intensität
Der Wein des Weinguts der das über das beste Reifepotenzial verfügt. Mit seinen gut gereiften Fruchtaromen und seinem kräftigen, frischen und langanhaltenden Geschmack ist dieser Wein perfekt, um schön saftiges rotes Fleisch zu begleiten.
Weitere Informationen
Präsentation
Bourgueil Grand-Mont Domaine de la Chevalerie 2012
Der Wein
Dieser Wein wird 6 bis 10 Monate lang in Demi-Muids ausgebaut. In der Nase äußert er Aromen gut gereifter Früchte und bietet am Gaumen Kraft, schöne Frische und zugleich großartige Länge. Der ideale Begleiter für saftiges rotes Fleisch.
Das Weingut Domaine de La Chevalerie
Das Weingut Domaine de La Chevaleriea Chevalerie ist ein Spitzenvertreter der Appellation Bourgueil. Dieses sehr alte Familiengut in Restigné, in der Nähe von Bourgueil, wird heute von Stéphanie und Emmanuel betrieben, die es von ihrem Vater Pierre Caslot geerbt haben. Das Weingut befindet sich seit 14 Generationen in Familienbesitz. Der Weinberg von insgesamt 38 Hektar ist biologisch und biodynamisch zertifiziert. Auch im Weinkeller wird möglichst naturbelassen und mit wenig Aufwand gearbeitet: Gärung mit natürlichen Hefen, schonende Abfüllung und geringe Schwefelzufuhr. Die Weine sind ehrlich, tiefgründig und gehaltvoll; das Sortiment ist umfangreich und reicht von gefälligen Weinen mit fruchtiger Note bis hin zu vielschichtigen Weinen mit Reifepotenzial.
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