Alsace Riesling Grand Cru Sommerberg E Albert Boxler 2012

Präsentation

Alsace Riesling Grand Cru Sommerberg E Albert Boxler 2012

Der Wein

Die Riesling-Reben, die sich entlang der Gemarkung Eckberg ranken, entfalten sich voll und ganz auf granit- und kieshaltigen Böden, die dem Wein eine herrliche Mineralität verleihen. Die im Schnitt 40 Jahre alten Rebstöcke auf rund 400 Metern Höhe profitieren von den frischen Temperaturen, sodass sich die Rebsorte zwar langsamer entwickelt, aber edlere Trauben mit feinen und im Mund langanhaltenden Aromen hervorbringt. Nach der manuellen Lese werden die lang und sanft gepressten Trauben kalt vorgeklärt, bevor eine spontane Gärung durch natürliche Hefen ausgelöst wird. Schließlich reift der Wein auf eigenen Hefen in alten Fudern heran und wird ungeschönt in Flaschen abgefüllt.
Die goldene Robe entfaltet ein ausgefeiltes und elegantes Bukett mit einem Duft nach Zitrusfrüchten und grünem Tee, gepaart mit subtilen rauchigen und pfeffrigen Noten. Der gefällige und klare Auftakt bildet eine perfekte Einheit mit einer starken Mineralität und mündet in einen feinen, salzigen und schmackhaften Abgang. Nach fünf- bis sechsjähriger Lagerung entfaltet der Wein sein gesamtes Potenzial.

Das Weingut Albert Boxler

Albert Boxler ist ein legendäres Weingut mit 14 Hektar Rebfläche im Elsass, wovon die Hälfte als Grand Cru klassifiziert ist. Das Weingut, das Ende der 1940er Jahre gegründet wurde, legt Wert auf eine gesunde und sorgfältige Anbaukultur. Die Rebflächen befinden sich ausnahmslos an sehr steilen Hängen, die eine maschinelle Bewirtschaftung nicht zulassen. Die eingesetzten Behandlungsverfahren sind biologisch und die Ernteerträge werden streng reguliert. Im Weinkeller kommen ausschließlich natürliche Hefen zum Einsatz, die Weine reifen in gebrauchten Fudern, um Holzaromen zu vermeiden, und Batonnagen finden nicht statt. Der jetzige Eigentümer, Jean Boxler, möchte vor allem die besonderen Eigenschaften der Rebsorten und der Terroirs durch feine, kraftvolle und kristalline Weine hervorheben.