Auktion
Beaune 1er Cru Chouacheux Fanny Sabre 2018
Beaune Premier Cru AOC
blumigAperitifStar von Morgen
A
13%
0.75L
Intensität
Anzahl: 1 FlascheBemerkungen: 1 Etikett leicht markiert, 1 Etikett leicht beschädigtFüllstand: 1 NormalHerkunft: privatpersonMwst. erstattbar: neinRegion: BurgundAppellation: BeauneKlassifizierung: Premier CruEigentümer: Fanny Sabre
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Präsentation
Beaune 1er Cru Chouacheux Fanny Sabre 2018
Das Weingut Fanny Sabre
Die junge Fanny Sabre übernahm 2005 das in den 1980er Jahren gegründete Familiengut. Sie erhielt ihre Ausbildung bei Philippe Pacalet, wo sie in die Naturweinkunde eingeführt wurde. Das in Pommard gelegene Weingut umfasst 4,5 Hektar zwischen Aloxe und Beaune in den Appellationen Pommard, Beaune 1er Cru, Meursault, Monthélie, Santenay und Saint-Romain. Der Weinberg wird so natürlich wie möglich bewirtschaftet, mit biologischen Behandlungsmethoden, Pflügen und grasbewachsenen Rebzeilen. Im Weinkeller erfolgt die Vinifikation aus ganzen Trauben mit halb-karbonischer Mazeration. Große Burgunder, fein und delikat, unbedingt empfehlenswert.
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