Alsace Muscat Bergheim Marcel Deiss (Domaine) 2010

Präsentation

Alsace Muscat Bergheim Marcel Deiss (Domaine) 2010

Der Wein

Der Muscat de Bergheim der Domaine Marcel Deiss ist ein ausgezeichneter Frühlingswein, frisch und knackig, mit Aromen von Limetten, Sternanis und Ananas. Für einen so unmittelbaren und verführerischen Wein ist die Offenbarung dieser beeindruckenden Komplexität faszinierend. Am Gaumen zeigt er sich fein ausbalanciert und mit einem üppigen Mundgefühl, das die lebhaften Aromen der Nase zur Geltung bringt. Dieser Wein eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu mariniertem Lachs mit Dill oder Spargel.

Das Weingut Marcel Deiss

Jean-Michel Deiss (Sohn des Gründers Marcel Deiss, der die Domaine im Jahr 1949 gründete) bearbeitet heute 27 Hektar Weinberge, die sich über einige der besten Anbaugebiete des Elsass erstrecken, darunter auch Grand Cru Altenberg de Bergheim. Dieser außergewöhnliche Winzer ist ein Meister der sortenreinen Weine, wie beispielsweise Pinot Gris Beblenheim. Gleichzeitig kämpft er aber gegen das im Elsass typische Konzept der Rebsorte als das Wesentliche des Weins, weil dabei seiner Ansicht nach die Wichtigkeit des Terroirs vernachlässigt wird. Daher hat er auf alte Verfahrensweisen zurückgegriffen: Die Kombination von traditionellen Rebsorten (Riesling, Gewürztraminer, Grauburgunder usw.) auf ein und derselben Parzelle und die unsortierte Weinlese. Dabei kann sich das Anbaugebiet uneingeschränkt entfalten, ohne dass eine einzige Rebsorte überhand gewinnt. Jean-Michel Deiss konnte schließlich durchsetzen, dass die Appellation „Grand Cru", die bis dahin ausschließlich den klassischen Abfüllungen vorbehalten war, auch für die so genannten "Terroir"-Weine anerkannt wurde. Er bestand darauf, dass die Angabe von Rebsorten auf dem Etikett irrelevant sei, und durfte sie 2005 rechtmäßig von seinen Etiketten entfernen.Dennoch blickt man zuversichtlich in die Zukunft, denn sein Sohn Matthieu Deiss, der auch das Weingut Le Vignoble du Rêveur betreibt, übernimmt nun die Nachfolge.Lesen Sie den Blogartikel über die Domaine Marcel Deiss