Präsentation

Weinland Österreich Autriche Franz Strohmeier TLZ Weiss Nr.12 2021

Das Weingut Franz Strohmeier

C’est dans les années 1990 que Franz Strohmeier, reprend quelques vignes que possédait son père en polyculture. C’est alors qu’il décide à créer son domaine sur les coteaux pentus de Lestein qu’il convertit rapidement aux techniques bio et biodynamiques. Et pour cause, les vignerons font partie du groupement de viticulteurs Schmecke das Leben, qui signifie « goûtez la vie ». Franz, et sa femme Christine accompagnent les vignes pour produire les meilleurs raisins, produits d’un terroir. Cela repose sur des petits rendements, un travail peu interventionniste en cave et un grand respect de la nature, en laquelle ils ont entièrement confiance. L’un des secrets du domaine est son élevage long pour permettre une vraie complexité des vins.
Ils forgent plusieurs cuvées de vins blancs, rouges, oranges et pétillants, reconnaissables grâce à leur étiquette dont le logo fait penser à celui d’iDealwine. Les cépages travaillés sont nombreux : sauvignon blanc, chardonnay, pinot blanc, zweigelt, muskateller, savignier gris, muscaris… une véritable référence autrichienne.