Bandol La Tour du Bon Agnès Henry 2024

Dies ist ein schöner weißer Bandol, der zum Aperitif entdeckt werden kann, zum Beispiel zusammen mit gereiftem Ziegenkäse. Dieser ausgesprochen verführerische Wein entfaltet einen Duft von weißen Blumen und Zitrusfrüchten der sich mit der Zeit zu einem Wachs- und Honigduft entwickelt. Am Gaumen ist er füllig, aber niemals schwer. Er besitzt zwar eine schwach ausgeprägte Säure, aber das mineralische Finale verleiht ihm eine herrliche Frische. Zu seiner Herstellung werden die Sorten Clairette, Ugni Blanc und Rolle auf Böden aus Lehm, Kalk und Schluff angebaut. Die Erträge werden begrenzt. Die Trauben werden handverlesen und anschließend direkt gepresst, gefolgt von einer zwölftägigen Gärung und einem sechsmonatigen Ausbau im Tank.