Latricières-Chambertin Grand Cru Maison Louis Jadot 2005

Präsentation

Latricières-Chambertin Grand Cru Maison Louis Jadot 2005

Der Wein

Der Latricières-Chambertin von Jadot wird etwa 18 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut. Er verströmt intensive Aromen von roten Früchten, Veilchen und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er Kraft, kombiniert mit einer gewissen Finesse, seidigen Tanninen, einer schönen Balance und einer sehr beachtlichen Länge. Dieser Wein lässt sich hervorragend mit geschmorten Fleischgerichten kombinieren.

Das Weingut Louis Jadot

Das Haus Louis Jadot in Beaune zählt zu einem der bedeutendsten Weingütern des Burgunds! Ganz allein erstreckt es sich über beinahe alle burgundischen Appellationen. Das Weingut befindet sich zwar mittlerweile im Besitz einer amerikanischen Familie – hergestellt werden die Weine jedoch unter der Leitung des kompetenten Frédéric Barnier, der für die hohe Qualität der Weine sorgt. Für ebendiese ist es so bekannt: Auf 225 Hektar und 130 Appellation (an der Côte d'Or sowie im Maconnais und Beaujolais) werden höchst genussvolle Weine in jeder Preisklasse hergestellt. Ihre Etiketten ziert allesamt eine Zeichnung des legendären Bacchus. Die Winzer bevorzugen traditionelle Herstellungsmethoden wie die langsame Gärung und der lange Ausbau. Chemische Unkrautvernichtungsmittel sind hier verboten und die Erträge streng begrenzt.
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