Chapelle-Chambertin Grand Cru Maison Louis Jadot 2016

Präsentation

Chapelle-Chambertin Grand Cru Maison Louis Jadot 2016

Der Wein

Im Herzen der Appellation Chambolle-Musigny und oberhalb des Clos Vougeot ist Musigny einer der emblematischsten Crus des Weinbaugebiets Côte de Nuits. Dieser Rotwein offenbart eine sehr reine und tief rubinrote Farbe. Er zeichnet sich durch sein feines und blumiges Bukett mit Aromen von Veilchen und kleinen, reifen, schwarzen Früchten aus, die sich zu zarten Pfeffer- und Schokoladennoten entwickeln. Nach einer langen Reifung werden die Aromen komplexer: Nuancen von herabgefallenen Blättern, Erde und Moos, verbunden mit animalischen Noten von Leder, Fell und manchmal sogar Fleisch. Am Gaumen ist die Textur äußerst vornehm, mit fruchtigen, rauchigen, gerösteten und zart würzigen Aromen. Die Tannine sind zart, reif und seidig. Die raffinierten und harmonischen Empfindungen am Gaumen sind unvergleichbar!

Das Weingut Louis Jadot

Das Haus Louis Jadot in Beaune zählt zu einem der bedeutendsten Weingütern des Burgunds! Ganz allein erstreckt es sich über beinahe alle burgundischen Appellationen. Das Weingut befindet sich zwar mittlerweile im Besitz einer amerikanischen Familie – hergestellt werden die Weine jedoch unter der Leitung des kompetenten Frédéric Barnier, der für die hohe Qualität der Weine sorgt. Für ebendiese ist es so bekannt: Auf 225 Hektar und 130 Appellation (an der Côte d'Or sowie im Maconnais und Beaujolais) werden höchst genussvolle Weine in jeder Preisklasse hergestellt. Ihre Etiketten ziert allesamt eine Zeichnung des legendären Bacchus. Die Winzer bevorzugen traditionelle Herstellungsmethoden wie die langsame Gärung und der lange Ausbau. Chemische Unkrautvernichtungsmittel sind hier verboten und die Erträge streng begrenzt.
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