Präsentation

Grande Cuvée - 165ème édition Krug

Der Wein

Seit 1873 erschafft das in der Champagne ansässige Unternehmen Krug Champagner-Editionen, die sich als die Quintessenz seines außergewöhnlichen Know-hows verstehen. Dieser Champagner verbindet wunderbar Pracht mit Klasse. Er wurde im Rahmen des fabelhaften 2009er Jahrgangs produziert. Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier besaßen damals einen bemerkenswerten Grad an Reife und Persönlichkeit. Um diese Cuvée zu bereichern, hat das Unternehmen Krug zu 31 % Reserveweine aus seiner immensen Sammlung hinzugefügt.
Bei der Verkostung präsentiert sich ein Champagner von großer Klasse. Hier bieten die Pinot-Noir-Trauben, die von der Südseite der Montagne de Reims stammen, eine unvergleichliche Ausdruckskraft und Struktur. So offenbart die Nase ein reiches und vielfältiges aromatisches Bukett. Wir finden Noten von Trockenfrüchten (Haselnuss, Mandel), Süßigkeiten (Nougat und Zuckerstangen), Gelee aus weißen Früchten, Zitrusfrüchten (Blutorange, Pomelo, Zitronenzeste), Honig, Brot (Brioche), Gebäck (Lebkuchen), Blumen und reifen Früchten vor. Die an die Oberfläche steigenden feinen Bläschen verbreiten ihre Aromen im Getränk, das ebenso von einer fabelhaften Säure und einer vortrefflichen Länge zeugt.
Liebhaber werden diesen Schaumwein alleine als Aperitif oder zusammen mit zarten Speisen oder reifen Käsesorten verkosten, deren Salz die Fruchtnoten hervorhebt.

Das Weingut Krug

Als Johann-Joseph Krug das Champagnerhaus Krug 1843 gründete, träumte er davon, einem einzigartigen Champagner seinen Namen zu geben. Er stellte dafür eine einfache Regel auf: Niemals Kompromisse eingehen. Heute wüsste er den hartnäckigen Perfektionismus wohl zu schätzen, mit welchem hier sechs Generationen später immer noch über die Entstehung und Ausarbeitung seines Champagners gewacht wird. Krug ist eines von ganz wenigen Häusern in der Champagne, die ausschließlich Cuvées de Prestige erzeugen. Das weltweite Renommee dieses Ausnahmechampagners beruht auf einer außergewöhnlichen Expertise in Sachen Weinbau, die Geduld und Exzellenz miteinander verbindet. Die Erträge der drei Rebsorten, die in Krugs komplexe Assemblagen eingehen, werden einer strengen Auslese unterzogen. Krug ist die einzige große Marke, bei der alle Champagner in kleinen Eichenfässern gären – ein heikles Verfahren, das Champagner mit intensiven Aromen und reichhaltigem, komplexem Geschmack hervorbringt. Außerdem lässt Krug seine Weine mindestens sechs bis acht Jahre lang reifen, was für die Champagne beispielhaft ist und mit einer außerordentlichen Reife und Langlebigkeit der Champagner belohnt wird. Die Champagner von Krug haben einen einzigartigen Stil mit großem Wiedererkennungswert und zählen zur Spitzenklasse.

Weitere Informationen:Lesen Sie den Artikel über das Haus Krug