Präsentation

Marsannay Bruno Clair (Domaine) 2008

Der Wein

Die Domaine Bruno Clair verfügt über etwa elf Hektar in der Gemeinde Marsannay, wo die Böden lehmig und mager sind. Unter diesen Bedingungen gedeiht der Chardonnay besonders gut und verleiht dem Wein eine schöne Fruchtigkeit und eine besondere Frische. Dieser Marsannay besteht nicht nur aus Chardonnay, sondern auch aus Weißburgunder – eine Rebsorte, die im Burgund eher selten angebaut wird und der Abfüllung Rundheit und Fülle verleiht.
Die Domaine Bruno Clair bewirtschaftet ihre Rebstöcke mit Respekt vor den Pflanzen und ihren Früchten, um Weine von höchster Qualität zu produzieren. Die Gärung erfolgt ausschließlich mit natürlichen Hefen, und die Weine werden auf traditionelle Weise in 228-Liter-Burgunderfässern ausgebaut.
Wir empfehlen, diese Flasche mit einem saftigen Putenschnitzel oder einer Taube an grünen Erbsen zu genießen – in jedem Fall aber zusammen mit guten Freunden!

Das Weingut Bruno Clair

Bruno Clair ist der Enkel von Joseph Clair (vom berühmten Weingut Clair Daü). 1979 gründete er sein Weingut in Marsannay und erbte später einige Parzellen seines Großvaters. Der Weinberg besteht also aus vielen Parzellen von sehr hoher Qualität, vor allem in Gevrey-Chambertin und Morey-Saint-Denis. Die Rot- und Weißweine, die hier entstehen, gehören zu den meistgeschätzten der Appellation. Bruno Clair hat auch Parzellen in den Gemeinden Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton und Fixin erworben. Hierzu zählen: Bonnes Mares, Clos de Bèze, Corton-Charlemagne…
Die Qualität des Ausbaus und die präzise Vinfikation bringen diese herrlichen Terroirs voll zur Geltung. Die Weine des Weinguts sind fein, elegant und intensiv.
Die Palette ist breit und vielfältig, der Rosé und der Weißburgunder eignen sich hervorragend zu Tapas, die Premiers und Grands Crus sind nach ein paar Jahren Reifung ideal für Empfänge und werten besondere Gerichte auf. Dieses Weingut spielt definitiv ganz vorne im Burgund mit.