Bonnes-Mares Grand Cru La Pousse d'Or (Domaine de) 2019
13.5%
0.75L
Intensität
Ein komplexer und konzentrierter Grand Cru mit Noten von Kirschen und schwarzen Johannisbeeren. Schmeckt wunderbar zu Entenragout mit Pilzen oder Lammragout mit Kräutern.
Weitere Informationen
Präsentation
Bonnes-Mares Grand Cru La Pousse d'Or (Domaine de) 2019
Der Wein
Der Bonnes-Mares Grand Cru ist ein sehr komplexer, wunderbar konzentrierter Wein. Die Nase verströmt Aromen von schwarzen Kirschen und schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen präsentiert er sich mittelkräftig, mit herrlichen Tanninen, die durch eine leichte Säure, Fülle, Konzentration und Fruchtigkeit ausgeglichen werden. Der Abgang ist lang anhaltend.
Das Weingut Domaine de la Pousse d'Or
La Pousse d'Or, eine berühmte historische Domaine in Volnay, verfügt über einen außergewöhnlichen Weinberg mit zahlreichen Premiers und Grands Crus. Früher war sie im Besitz von Gérard Potel, heute gehört sie Patrick Landanger. Die Arbeit im Weinberg orientiert sich am biologischen Anbau, die Vinifikation erfolgt schonend und auf möglichst natürliche Weise, der Reifeprozess ist dezent (geringer Anteil an neuen Fässern). Dies ermöglicht die Produktion von Weinen mit bemerkenswertem aromatischem Gehalt und ausgezeichnetem Reifepotenzial.
