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Condrieu Les Vieilles Vignes de Jacques Vernay Stéphane Ogier 2021
Condrieu AOC
13%
0.75L
Intensität
Ein reichhaltiger, cremiger und zugleich delikater Condrieu. Probieren Sie eine raffinierte Zusammenstellung mit Kabeljau-Ceviche und Mango.
Weitere InformationenDie alten Viognier-Reben werden auf einer kleinen Parzelle mit Granitboden angebaut und spät von Hand gelesen. Die Trauben werden sofort gekeltert und gären mit natürlichen Hefen in Fässern. Der Wein wird dann 10 Monate auf feinen Hefen ausgebaut. Dieser blasse Condrieu mit goldenem Schimmer liefert Aromen von Kernfrüchten und ist reichhaltig, cremig und zart am Gaumen. Dieser Wein sollte mit Kabeljau-Ceviche mit Mango oder einer Mirabellentarte probiert werden.
Das Weingut Stéphane Ogier
★ Domaine partenaireDas Weingut liegt an den Hängen von Ampuis und ist bereits seit sieben Generationen in Familienbesitz. Es lag daher auf der Hand, dass Stéphane Ogier 1997 das Unternehmen von seinem Vater Michel übernahm. Seine ersten Erfahrungen im Burgund überzeugten ihn von der Parzellenselektion, um deren jeweilige Quintessenz herauszuarbeiten. Der Winzer ist stets auf der Suche nach Finesse und Eleganz. Die Weinberge umfassen 45 Hektar auf Schiefer- und Granitböden, davon 9 Hektar mit Weißweinreben bepflanzt. Es wird integrierter Anbau betrieben. Den beiden unterschiedlichen Terroirs der Côte Brune und der Côte Blonde ist ein relativ kaltes Klima gemeinsam. Seit 2015 verfügt das Weingut über einen hochmodernen Weinkeller und ist so bei der Vinifikation und natürlich auch bei der Reifung in rund 600 Barriques auf dem neuesten Stand. Stéphane Ogiers Weine gehören heute zur Elite. Stéphane ist ein echter Enthusiast, der sein Weingut voller Talent, Ehrgeiz und Kreativität zur Exzellenz führt.
Lesen Sie den Blogartikel über Stéphane Ogier
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