Präsentation

Crémant d'Alsace Seppi Landmann 1996

Der Wein

Schaumweine sind Weine, die nach traditioneller Art der Champagne hergestellt werden und Bläschen bilden. Diese Methode beruht auf einer zweiten Gärung der Weine in der Flasche mit Zuckerzusatz und bringt Schaumweine von hoher Qualität hervor. Seitdem haben sich die Schaumweine, die nicht aus der Champagne stammen, weiterentwickelt und offenbaren ihr Terroir genau wie die großen Champagner, ohne jedoch dieselben hohen Preise erzielen zu können. Auch wenn sie oft nicht dasselbe Ansehen genießen, so stehen sie Champagner in der Qualität in nichts nach.
Die Crémants aus dem Elsass werden hauptsächlich aus Riesling vinifiziert und profitieren von der herrlichen Säure und Spannung, die der Rebsorte eigen ist. Es handelt sich dabei um sehr ausdrucksstarke Weine, die es sich zu entdecken lohnt. Sie lassen sich gut aufbewahren und zeugen von einer interessanten Länge sowie einem besonders frischen und lebendigen Mundgefühl.