Präsentation

Alsace Clos du Val d'Eléon Marc Kreydenweiss 1990

Der Wein

Im Gegensatz zur Elsässer Tradition, die sortenreine Weine bevorzugt, präsentiert Marc Kreydenweiss hier eine Assemblage, die zu gleichen Teilen aus Riesling und Grauburgunder besteht. Die Rebsorten wurden auf Böden aus grauem und blauem Schiefer angebaut und biologisch sowie biodynamisch bewirtschaftet. Das Ergebnis ist atemberaubend rein, mineralisch, lebhaft und markant. Genießen Sie den Wein zu Edelfisch und anderen hochwertigen Gerichten.

Das Weingut Marc Kreydenweiss

Das Weingut ist ein Familienunternehmen und wurde von Marc Kreydenweiss gegründet, der die Geschäftsführung an seinen Sohn Antoine übergab. Dieser wird von seiner Ehefrau Charlotte und seinen Töchtern Zoé, Lilou und Léonie unterstützt. An den Ausläufern der Vogesen gelegen, profitiert das Weingut von der vielfältigen geologischen Beschaffenheit, erstreckt sich über 13,5 Hektar Rebfläche und weist vier Grands Crus auf. Die Winzer bauen biologisch-dynamisch an (seit 1999) und vinifizieren möglichst natürlich, damit das jeweilige Terroir seine Besonderheiten und seinen individuellen Charakter entfalten kann. Wir sind vor allem von ihren charaktervollen und konzentrierten Weinen begeistert, die von einer wunderbaren Säure belebt werden. Zögern Sie nicht, sie einige Stunden vor dem Servieren in eine Karaffe umzufüllen.