Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes Maison Louis Jadot 2000
Puligny-Montrachet Premier Cru AOC
14%
1.5L
Intensität
Dieser Premier Cru von Jadot ist schön fettig und eher rund als säurehaltig. Er bietet eine Vielfalt von Aromen (Tabak und nach einigen Jahren der Reifung Trüffel).
Weitere InformationenPräsentation
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes Maison Louis Jadot 2000
Der Wein
"Les Combettes" befindet sich in mittlerer Hanglage, unterhalb des geologischen Bruchs im Burgund. Die Chardonnay-Reben gedeihen hier auf einem warmen, gut drainierten Boden. Man begegnet hier wenig Erdreich aber umso mehr Felsgestein, dessen Mineralität ein entscheidendes Element zur Herstellung eines großartigen Puligny-Montrachet darstellt. Dieser Wein wird 18 Monate in Eichenfässern ausgebaut.
Das Weingut Louis Jadot
Das Haus Louis Jadot in Beaune zählt zu einem der bedeutendsten Weingütern des Burgunds! Ganz allein erstreckt es sich über beinahe alle burgundischen Appellationen. Das Weingut befindet sich zwar mittlerweile im Besitz einer amerikanischen Familie – hergestellt werden die Weine jedoch unter der Leitung des kompetenten Frédéric Barnier, der für die hohe Qualität der Weine sorgt. Für ebendiese ist es so bekannt: Auf 225 Hektar und 130 Appellation (an der Côte d'Or sowie im Maconnais und Beaujolais) werden höchst genussvolle Weine in jeder Preisklasse hergestellt. Ihre Etiketten ziert allesamt eine Zeichnung des legendären Bacchus. Die Winzer bevorzugen traditionelle Herstellungsmethoden wie die langsame Gärung und der lange Ausbau. Chemische Unkrautvernichtungsmittel sind hier verboten und die Erträge streng begrenzt.
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